utorak, 24. studenoga 2015.

Bijeli san kifle



Sastojci:
400 g brašna, 200 g maslaca,1 kiselo vrhnje,100 g prah šećera, 1 pecilni prašak, 1 šećer vanilija.

Nadjev:
2 dl mlijeka kuhati sa 100 g šećera i kad se otopi maknuti s vatre i dodati 150 g samljevenih badema, koricu i malo soka limuna.

Priprema:


Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka...  



Podijeliti tijesto na 8 dijelova. 


Svaki razvaljati u krug debelo kao hrbat noža  3 mmTijesto valjati između 2 lista peka papira, lakše je i ne dodaje se previše brašna, pa su i kolačići puno prhkiji i ukusniji...
Krug rezati na 8 trokuta i na svaki staviti po žlicu nadjeva i svinuti kiflić, kojemu malo krajeve prebaciti preko nadjeva, da ne iscuri prilikom pečenja.


Peći 10 -12 min na 180°C.
Tople, ne vruće, uvaljati u prah šećer.