petak, 8. travnja 2016.

Okruglice od kozica s umakom - Shrimp dumplings with sauce

Okruglice od kozica s umakom
Okruglice od kozica s umakom
Scroll down for recipe in English...
Razoružajte sve one sumnjičavce u svojoj blizini koji nikako da izgovore one riječi pohvale za vaše kulinarsko umijeće... Zanemarite uloženo vrijeme i porazite ih savršenim okruglicama od kozica u umaku na bazi temeljca! Uživajte u pobjedi!


Okruglice od kozica s umakom

Sastojci: 
300 g očišćenih repova kozica, 2 ljutike ili 1 crveni luk, 1 jaje, 5-6 listova svježeg bosiljka, sok pola limuna, 2 kriške kruha, pola žličice slatke crvene paprike, samo za boju, sol, papar, ulje za prženje i 1-2 žlice krušnih mrvica ako treba...

Umak:

Okruglice od kozica s umakom

Recept na... http://zlicomivilicom.blogspot.ba/2016/04/umak-na-bazi-temeljca-od-kozica-shrimp.html

Priprema:


Okruglice od kozica s umakom

Očišćene kozice podijeliti na dva jednaka dijela. Jedan dio narezati na sitno. U sjeckalicu staviti narezanu ljutiku, komadiće kruha i bosiljak i samljeti. Dodati cijele kozice, jaje, papriku i sol. Samljeti sad sve skupa. Smjesu pomiješati s usitnjenim dijelom kozica. Popapriti i ako je premekana dodati krušnih mrvica, ali ne previše jer ni pretvrda ne smije biti.
Smjesu ostaviti najmanje pola sata u hladnjak. Nakon toga vlažnim rukama oblikovati okruglice veličine oraha...


Okruglice od kozica s umakom

Pržiti ih u dubokom ulju desetak min, na srednje jakoj vatri. Izvaditi na upijajući papir.

Sve detalje pripreme jela pronaći ćete u našem video receptu...


Servirati s umakom... 
Prilog neka vam budu ovi uski rezanci- tagliattelle!


Okruglice od kozica s umakom

************
Shrimp dumplings with sauce


Shrimp dumplings with sauce
Shrimp dumplings with sauce

Disarm all those doubters in your area that can not pronounce those words of praise for your culinary skills ... Ignore invested time and defeat them with perfect dumplings shrimp in a sauce based on soup ! Enjoy the victory !
Ingredients : 
300g peeled shrimp tails , 2 shallots or 1 onion , 1 egg , 5-6 leaves of fresh basil , lemon juice half , 2 slices of bread , half a teaspoon of sweet red peppers , just for color , salt , pepper , oil for frying and 1 -2 tablespoons of breadcrumbs if need be ...

Sauce:
Shrimp dumplings with sauce

The recipe...  http://zlicomivilicom.blogspot.ba/2016/04/umak-na-bazi-temeljca-od-kozica-shrimp.html
Preparation :
Cleaned shrimp divided into two equal parts . One part  slice finely. In the chopper put sliced ​​shallots , pieces of bread and basil and grind . Add whole shrimp , egg , pepper and salt . Grind all together now . The mixture mixed with chopped shrimp part . Pepper and if too soft add the bread crumbs , but not too much  The mixture leave at least half an hour in the refrigerator . Then whith wet hands  form balls the size of walnuts ...

Shrimp dumplings with sauce

Fry them in deep-fried ten minutes , over medium heat . Get them on paper . 
All details of the cooking can be found in our video recipe ... 


Serve with the sauce ... Serve with Tagliattelle !

Shrimp dumplings with sauce