nedjelja, 13. ožujka 2016.

Lasagne s blitvom


Lasagne s blitvom
Lasagne s blitvom

Sastojci:
vezica blitve, lasagne, 4 jaja, 500 ml vrhnja za kuhanje, mladi luk, žličica brašna, malo maslaca, topivi sir 
( ementaler, gouda...), vrećica parmezana, malo mlijeka, sol, papar

Priprema:
Blitvu očistiti i oprati, prokuhati je u slanoj ključaloj vodi... Nekoliko minuta 5-6. Procijediti je i sačuvati malo vode u kojoj se kuhala. 

Lasagne s blitvom

Blitvu nasjeckati na dasci. 

Lasagne s blitvom

U tavi otopiti malo maslaca i ulja te popržiti narezani mladi luk, dodati žličicu brašna i kratko propržiti. 

Lasagne s blitvom

Zaliti s malo vode u kojoj se kuhala blitva, dodati i nasjeckanu blitvu i sve skupa malo prokuhati 2-3 min.

Lasagne s blitvom

Pripremiti umak:
Izmutiti 4 jaja s malo mlijeka, posoliti i popapriti. Dodati vrhnje za kuhanje i naribani sir. Sve dobro izmiješati. 

Lasagne s blitvom

Prokuhati lasagne u slanoj vodi i vaditi ih u hladnu vodu da se ne lijepe...

Lasagne s blitvom

Posudu za pečenje namastiti maslacem i slagati....
Na dno poredati lasagne, rasporediti blitvu i podliti s malo umaka, opet lasagne i sve redom dok ne potrošite sastojke. 

Lasagne s blitvom

Na vrh idu lasagne prelivene umakom, posuti naribanim sirom, parmezanom i komadićima maslaca. 

Lasagne s blitvom

Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 - 220°C ( ovisno o pećnici )... 
Peći dok ne dobiju lijepu boju ...

Lasagne s blitvom

Dobar tek !!!

Lasagne s blitvom

Lasagne s blitvom