subota, 20. veljače 2016.

Keksi s narančom




Keksi s narančom
Keksi s narančom

Miris tek pečenih keksića s domaćim pekmezom od naranči probudit će vas iz najdubljeg sna...
Ili kad prijateljica dolazi na trač partiju, petkom posliepodne, nije ugodno čavrljati uz samu kavu...pa kako sam bila na knap s vremenom, odabir je pao na ove brze, mirisne i prhke keksiće s neodoljivim pekmezom od naranči, kojeg čuvam samo za posebne prigode! 
Recept će te pronaći.... http://zlicomivilicom.blogspot.ba/2016/01/extra-dzem-od-narance.html

Sastojci: 
300 g brašna, 100 g šećera, 1 jaje, 130 g maslaca, 1 vanilija, 1/ 2 praška za pecivo, pekmez od naranče, naribana kora limuna, šećer u prahu za posipanje.


Keksi s narančom

Priprema: 
Prosijati brašno. Dodati maslac i utrljati ga s brašnom, da bude mrvičasto. Dodati sve navedene sastojke... 


Keksi s narančom

....i umijesiti tijesto. Omotati folijom i ostaviti pola sata da odmori ...u hladnjak.
Na pobrašnjenoj površini valjati tijesto, oblikujući pravokutnu formu... Valjati polako jer će pucati ako su nagli pokreti... Neka bude debljine oko 3-4 mm.


Keksi s narančom

Rezati na trake širine oko 5-6 cm. Nanijeti pekmez kako se vidi na slici. 
Preklopiti krajeve preko pekmeza i štipkanjem spoja sjediniti - slijepiti tijesto...

Keksi s narančom

Rezati keksiće dužine 4-5 cm i slagati u lim s pek papirom.

Keksi s narančom

Peći 12 - 15 min na 170°C. Hladne posuti šećerom u prahu.

Keksi s narančom

Keksi s narančom