utorak, 8. prosinca 2015.

Lala kolač


Lala kolač

Lala kolač


Kolač sličan ovom znate pod imenom ravanija...

Lala kolač

Sastojci:

Žuti biskvit:
5 žutanjaka, 3 cijela jaja, 3 žlice vode, 8 žlica šećera, 12 žlica brašna, 1/2 praška za pecivo, korica limuna

Bijeli biskvit:

5 bjelanjka, 5 velike žlice šećera, 4 žlice brašna, 1/2 praška za pecivo, 1 vanil šećer

Za posipanje:
100 g krupno mljevenih oraha, 2 žlice čokolade u prahu

Za preljev:
450 g šećera, 600 ml vode i 1 limun

Priprema:

Žuti biskvit:
3 cijela jaja, 5 žutanjaka, 8 žlica šećera i 2 žlice vode miksati u čvrstu, sjajnu i pjenastu kremu. Ručno umiješati žlicu po žlicu prosijanog brašna s praškom za pecivo. Dodati naribanu koricu limuna.
Staviti sa strane.

Lala kolač

Bijeli biskvit:
Istući čvrst snijeg od bjelanjaka i postupno dodati žlicu po žlicu šećera i vanil šećer. Ručno umiješati brašno prosijano s praškom za pecivo. Staviti sa strane.


Za posipanje:
Krupno samljeti orahe i pomiješati s dvije žlice čokolade u prahu.
Za preljev:
Staviti kuhati vodu i šećer i nakon 10 - 15 min dodati kriške limuna, kuhati još 5 min i maknuti s vatre.

Oblik za pečenje ( otprilike dimenzija 35 x 25 ) premazati maslacem, posuti brašnom i izliti pola žute smjese.
Preko rasporediti orahe s čokoladom.


Žlicom slagati hrpice bijele smjese.


Preko njih ponovo rasporediti orahe s čokoladom...


Prekriti drugim dijelom žute smjese.


Peći 25 - 30 min a 180 °C ( ovisno o pećnici  ).


Topli pečeni biskvit preliti toplim preljevom...

Lala kolač

Uživajte!!!

Lala kolač

Lala kolač