nedjelja, 18. listopada 2015.

Zapečene palačinke


Jednostavne i ukusne, slane, zapečene palačinke jelo su koje većina ljudi naprosto obožava...Bilo da ih radite za doručak , ručak ili večeru...Bezbroj je kombinacija i varijacija , a mi smo za vas pripremili ove meksičke s piletinom i gringo salatom... Probajte, oduševit će i vas...

Sastojci za palačinke: 
2 jaja, 130 g brašna, 2 dl mlijeka, 1 dl vode, 1/3 žličice sode bikarbone, korica limuna, malo soli.  

Za nadjev: 
Pileće meso ili neko drugo po želji, 1 veći c. luk, malo šunke i nekog topivog sira ( gouda, ementaler, edamer...) gringo salata, a recept će te pronaći tu ... http://zlicomivilicom.blogspot.ba/2015/10/salata-gringo.html

Za preljev:
2 jaja, 1 kiselo vrhnje, parmezan, sol, papar, malo mlijeka

Priprema: 

Od navedenih sastojaka napraviti smjesu za palačinke i pržiti ih na ulju ili maslacu...


Za nadjev:
Narezati meso i c. luk na kockice. U zagrijanoj tavi na ulju popržiti luk, a zatim i meso...Sve skupa malo prodinstati i dodati jednu teglicu gringo salate. Sve dobro pomiješati i ohladiti.


Na svaku palačinku staviti po dvije žlice nadjeva, malo šunke i sira...


Zamotati kako je prikazano na slici. 




Palačinke slagati jednu do druge u prethodno namašten lim za pečenje. 


Preliti preljevom.
Izmutiti dobro dva jaja s malo mlijeka, posoliti, popapriti, dodati kiselo vrhnje i parmezan.


Dobro promiješati i preliti preko palačinki. 




Zapeći u zagrijanoj pećnici na 200°C ...Peći 25-30 min ovisno o pećnici...Poslužiti toplo ali jednako su ukusne i hladne...