četvrtak, 10. rujna 2015.

SUNGATU...izlivena pita od poriluka



SUNGATU je jelo sefardskih židova, zapravo pita od poriluka...

SASTOJCI: 
500 g poriluka, 400 g mljevenog mesa, 4 jaja, 3-4 žlice krušnih mrvica, sol , papar i ulje.


PRIPREMA:

Poriluk očistiti od zadebljalih listova, narezati na veće komade i prokuhati u slanoj vodi. 


Ocijediti i samljeti ili usitniti na dasci.  


Dodati meso , sol , papar i razmućena jaja... 


Sve izliti u podmazan i pobrašnjen oblik za pečenje i peći pola sata na 200°C.