srijeda, 30. rujna 2015.

Lezibaba / Crispy potato pie


Lezibaba / Crispy potato pie
Lezibaba / Crispy potato pie

Ne znam hoćete li je prepoznati po imenu, ali znam da će vam slike reći o čemu se zapravo radi... Ja je oduvijek zovem tako, a ime joj je dala moja baka ... zato - Lezibaba...
______________
Pictures will tell you what it is ... Quick, simple and crispy potato pie ...

Lezibaba / Crispy potato pie


Sastojci:
3 veća krumpira, glavica c. luka, 5 žlica brašna, sol, papar, ulje, voda
Za umak od vrhnja:
Kiselo vrhnje, sol, dva češnja češnjaka, peršin
Češnjak i peršin sitno nasjeckati te pomiješati s kiselim vrhnjem, posoliti po ukusu...
Priprema:
Krumpire i kapulu izribati na ribežu...
__________________
Ingredients:
3 potatoes, onion, 5 tablespoons flour, salt, pepper, oil, water
For the cream sauce:
Sour cream, salt, two cloves of garlic, parsley
Garlic and parsley finely chop and mix with sour cream, add salt to taste ...
Preparation:
Potatoes and onions scrub on a grater ...

Lezibaba / Crispy potato pie

Posoliti, obilato popapriti i sve dobro izmiješati.
_________________
Add salt, pepper and all mix well.
Lezibaba / Crispy potato pie

Dodati 5 žlica brašna pa opet sve izmiješati, uliti malo vode samo , ako krumpir ne pusti dovoljno i žicom dobro izmutiti...
____________________

Add 5 tablespoons of flour and again all mix, pour a little water only if potatoes do not leave enough ... With a whisk mix well ...

                                       Lezibaba / Crispy potato pie

Dodati malo ulja te promiješati...Smjesa mora biti dosta gusta ali ne pregusta...
Smjesu izliti u lim prekriven peka papirom koji sam prethodno premazala uljem...
_________________

Add a little oil and stir ... The mixture should be quite thick but not too thick ... Pour mixture into baking sheet covered with paper, which I previously smeared with oil ...
Lezibaba / Crispy potato pie

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 40- ak min ovisno o pećnici...Vidjet ćete po boji...
_______________
Bake in a preheated oven at 200 ° C for 40 odd minutes depending on the oven ... You will see the color ...
Lezibaba / Crispy potato pie

Lezibaba / Crispy potato pie


Pečenu servirati s umakom od kiselog vrhnja...
_______________
Baked serve with sauce of sour cream ...

Lezibaba / Crispy potato pie

Lezibaba / Crispy potato pie