subota, 22. kolovoza 2015.

PIZZA - LAZANJA...okus pizze izgled lazanje...


                                 
Pozovite društvo na pizzu... zanijemit će vidjevši lazanje...

SASTOJCI:
brašno, špinat, cikla, jaja, šunka, sir, ribani parmezan, gljive, sol, umak od  rajčice ( šalša ) - recept za nju možete pronaći tu ....  http://zlicomivilicom.blogspot.com/2015/08/savrsena-salsa-umak-od-rajcica.html , origano

PRIPREMA:

TIJESTO

->1-2 cikle oguliti, narezati na kriške i skuhati
->protisnuti kroz pasirku...  http://www.surlatable.com/product/PRO-686154/Sur+La+Table+Mini+Food+Mill   ili samljeti štapnim mikserom skupa s jednim jajem i malo brašna
->to umijesiti s prosijanim brašnom i malo soli u tvrdo tijesto

                                       
->Omotati prozirnom folijom i ostaviti pola sata

                                       
->Isto napraviti i od špinata, samo što špinat ne treba kuhati tako dugo (samo 2-3min)  
->odmah ga ohladiti u ledenoj vodi, da zadrži finu boju 
->Tijesto razvaljati tanko 2 mm  
->Rezati kvadrate 10 x 10cm - LAZANJE!

                                       
->Kuhati ih u kipućoj i posoljenoj vodi 3-4 min  
->vaditi na krpu da ostanu ravne  
->kad se ohlade slagati s nadjevom 

NADJEV 

->Napraviti šalšu ili uzeti pasiranu rajčicu
->popržiti gljive  

Slagati: 

->red lazanje, red nadjeva , kriške sira, šunke
->posuti parmezanom i origanom

                                   
->Zapeći u jako ugrijanoj pećnici 15 - 25 min ili dok se sir ne otopi...