ponedjeljak, 31. kolovoza 2015.

PINK KNEDLE...


Moj ružičasti svijet...
SASTOJCI: 
Cikla, krumpir, mlijeko, kocka maslaca, jaje, sol, brašno, šljive, cimet, šećer, marmelada po ukusu, krušne mrvice, malo mljevenih oraha
Cikla je u tijestu, za šljivu ne brinite, na svom je mjestu!
PRIPREMA: 
Skuhati ciklu i 2-3 krumpira, zajedno, oguliti i narezati na ploške. Ciklu staviti u toliko mlijeka da se još u njemu dobro skuha i napraviti od nje pire... 

Krumpir protisnuti kroz pasirku...  http://www.surlatable.com/product/PRO-580332/OXO+Food+Mill i pomiješati sa ciklom te dodati 1 kocku masla,1 jaje, malo soli i toliko brašna da se umijesi tijesto, ne previše tvrdo ali ni ljepljivo, a mora se moći oblikovati na pobrašnjenoj dasci...

Oblikovati okruglice, kako pokazuje slika i u svaku utisnuti šljivu rezanu na 2 dijela, pa na mjesto gdje je bila koštica staviti malo marmelade po ukusu, malo cimeta i pola žličice šećera.




Kuhati ih 10 -12 min u prokuhaloj i posoljenoj vodi. Istovremeno na maslacu popržiti 2 žlice krušnih mrvica i 2 -3 žlice oraha . Maknuti s vatre i dodati 2-3 žlice šećera i cimeta po ukusu...
Uvaljati knedle !