srijeda, 12. kolovoza 2015.

JANA PEKA...



Ne znam šta i kako recept ...samo reći da za to nema recepta... svako stavi šta hoće i koliko hoće...


Važan je lijep komad janjetine, po meni je to prednji dio s plećkom...
Posoliti i staviti u posudu za pečenje.... http://www.surlatable.com/product/PRO-653501/Lodge+Cast+Iron+Mini+Rectangular+Server s 2 žlice masti i isto toliko ulja. 
Odmah uliti i čašu vode ... peći pola sata na 200°C i onda dodati povrće s krumpirom, sve narezano na komade , posoljeno i nauljeno...


Peći dalje na istoj temperaturi, okrećući meso i podlijevajući vodom...
Tako da meso uvijek bude sočno i vlažno...



S janjetinom se zapravo i ne može napraviti loša peka!