srijeda, 12. kolovoza 2015.

HOROSKOP PUDING...



Završite dan ispunjeni zadovoljstvom. Okružite se lijepim stvarima, jer gode vam više nego želite priznati. Bez otpora se prepustite uživanju u svakom zalogaju ovog predivnog i dobro ohlađenog pudinga...




SASTOJCI: 

ZA BISKVIT: 
5 bjelanjaka, 5 žlica šećera, 5 žlica brašna  

ZA NADJEV: 
2 vrećice pudinga od vanilije, mlijeka koliko treba za skuhati, šećera koliko piše ili manje. ..po želji, oko 600 g svježeg ili zaleđenog šumskog voća, 150 g šećera, 1 limun

PRIPREMA: 

Izmiksati bjelanjke u čvrst snijeg... odlične miksere pogledajte...  http://www.surlatable.com/product/PRO-1408269/Breville+Black+Scraper+Mixer+Pro+Stand+Mixer i postupno dodati šećer . 
Miksati još 1-2 min i ručnom mješalicom umiješati brašno. Peći u širokom limu na pek papiru 10 - 12 min 




...Hladan narezati na dijelove - dno, gornji dio i pravokutne dijelove kojima obložiti posudu kupolastog oblika, po mogućnosti staklenu... 
Pomiješati voće i šećer, prokuhati da se otopi, dodati sok limuna i procijediti... 


Skuhati puding u malo manjoj količini mlijeka nego piše na uputi i slagati po redovima u zdjelu...


Sokom prethodno namočiti biskvit ... 


Hladiti 2 sata u hladnjaku, izvaditi na oval i preliti ostatkom soka... 


Odvojite li nekoliko žlica soka i u njemu otopite isto toliko žlica marmelade od jagoda, dobit će te divan želatinast i sjajan preljev...Ukrasiti voćem i listićima mente!