nedjelja, 2. kolovoza 2015.

BRDA I DOLINE...



....brda su ipak samo dobro poznate mesne okruglice...

                

Sastojci:

600 g mljevenog mesa 
1 luk 
1 češanj češnjaka 
1 žličica mljevena paprike
papar
pola vezice peršina 

Za preljev:

2-3 jogurta
malo mlijeka
3 jaja 
muškat oraščić
sol
papar
2 žlice parmezana

PRIPREMA

->Mljevenom mesu dodati usitnjeni luk, češnjak i sve navedene sastojke
->Izmješati i smjesi dodati 1 jaje da se poveže
->Oblikovati okruglice
->Svaku uvaljati u oštro brašno  
->Popržiti na ugrijanom ulju da se zarumene sa svih strana 
                                                      
 
           ->Prethodno staviti peći krumpir na ploške sa narezanim lukom, češnjakom, soli, paprom i po želji dodati    poriluk ili neko drugo povrće.

      
->Kad je krompir na pola pečen dodati okruglice
->Preliti umakom od jogurta, jaja, malo mlijeka, sira, oraška, soli
->Peći još oko 20 min ... do željene boje! U slast!!!