četvrtak, 16. srpnja 2015.

VEČERNJI ZALOGAJ...



Kad u ove duge, vruće večeri zaželite neki poseban zalogaj, sjetite se ove neobične pizze, pa uz čašu hladnog piva ili bijelog vina i imat će te pravu gozbu...pozovite i prijatelje !


SASTOJCI:
1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 5- 6 kriški ementalera ili više...5-6 kriški dimljene mesnate slanine , 3-4 žlice umaka za pizze s povrćem - triumph.... http://zlicomivilicom.blogspot.com/2015/07/triumph-umak.html ,ili obične šalše ili svježe, zrele rajčice usitnjene štapnim mikserom, vezica vlasca, nekoliko mini rajčica, maslinovo ulje, sol i tijesto za pizzu... recept će te pronaći tu... http://zlicomivilicom.blogspot.com/2015/07/dosi-pizza.html

PRIPREMA :

Paprike očistiti i narezati na filete . Popržiti na malo ulja u teflon ili roštilj tavi .... http://www.surlatable.com/product/PRO-890988/Scanpan+Classic+Square+Grill+Pan , posoliti . 


Tijesto razvući nauljenim rukama na pobrašnjenom pek papiru sasvim tanko, ostavljajući malo deblji rub...


Premazati maslinovim uljem i umakom . 


Složiti paprike i ostale sastojke ...posuti narezanim vlascem...


Prebaciti na veliki tanjur skupa s papirom, a s njega na rešetku u jako ugrijanu pećnicu, baš kao s one lopatice u pizzeriji! Peći desetak min na najjače...dok se sir otopi i rub lagano porumeni... Ne peći dugo i na nižoj vatri jer se suši i pretvara u ne jestivo tvrdo tijesto!