srijeda, 8. srpnja 2015.

MINI SLOŽENCI OD PATLIDŽANA...



Da biste uživali u ovim malim zalogajima morate uložiti malo vremena i truda, ali na kraju će te zaboraviti sav trud, jer ostaje vam samo - užitak!

POTREBNO ZA 8-10 KOM:

2 veća i uža patlidžana
2 mozzarele ili neki drugi topivi sir 
30 kriški šunke istog promjera kao i patlidžani
šaka listića bosiljka, svježeg
10 -ak malih rajčica
sol  
malo maslinova ulja


ZA UMAK:
Prethodno pripremljena šalša ...recept pronađite tu... http://zlicomivilicom.blogspot.com/2015/06/umak-od-rajcica-salsa-za-u-zamrzivac.html

PRIPREMA:

->Narezati patlidžane na kriške pola cm debljine  
->Premazati ih s uljem ( običnim )
->Peći na teflon ili roštilj tavi... http://www.surlatable.com/product/PRO-1810811/GreenPan+for+Sur+La+Table+Healthy+Ceramic+Nonstick+Grill+Pans+11+in.


->Pečene posoliti  
->Na istu tavu ispeći kratko kriške šunke 
->Nauljiti posudu za pečenje i slagati kao male tortice
->Krišku patlidžana, krišku šunke, krišku sira, opet patlidžana... ponoviti tako 3x


->Zadnji red je sir, a na njega jedna mala rajčica ili pola ako je veća


->Zapeći kratko u ugrijanoj pećnici
->Listiće bosiljka oprati, dobro ocijediti i posušiti kuhinjskim papirom te kratko popržiti u vrelom ulju...kratko znači - niti pola min 
->Izvaditi na upijajući papir da popije višak ulja...malo posoliti...
->Mini složence složiti na oval sa šalšom u podlozi i posuti prženim listovima bosiljka