ponedjeljak, 27. srpnja 2015.

KING ROLLS...



SVJEŽI KRAVLJI SIR na SOS način...neka osvježi i vašu  trpezu...


SASTOJCI:
400 g svježeg kravljeg sira, 1 dcl mlijeka, 1 vrećica želatine u prahu , 100 g roquefort sira ili neki drugi sličan, aromatično bilje po ukusu : vlasac, poriluk, peršin ili rikula kao što je na slici , sol, papar, crvena mljevena paprika

PRIPREMA:

->Svježi sir protisnuti kroz sito ili gusto cjedilo  
->U posudi ... http://www.surlatable.com/product/PRO-192822/Duralex+Lys+Clear+Stackable+Bowls+Set+of+10  umiješati  roquefort i prethodno nabubrenu i u vrelom mlijeku otopljenu želatinu 
->Posoliti i podijeliti na 2 dijela  
->Svaki razvući na prozirnoj foliji u četvrtasti oblik debljine oko 1 cm 
->Jedan posuti usitnjenim biljem, a drugi poprašiti crvenom paprikom i ostaviti pola sata u hladnjak  ( nikako zamrzivač! )


->Svinuti u roladu, pomažući se folijom na kojoj je i stežući da se sve stisne


->Zavezati krajeve da izgleda kao veliki bombon   
->Ostaviti nekoliko sati u hladnjaku
->Rezati kao i svaki rolat...na male kriške...