nedjelja, 14. lipnja 2015.

Tortilje / Tortillas



Ovo su moje prve tortilje ...s ponosom vam ih pokazujem...

These are my first tortillas ... proudly showing them ...

Postupak pripreme  pogledajte u našem video receptu...

The process of preparing look at our video recipe ...

SASTOJCI ZA 12 KOM:

400 g brašna
1 mala žlica soli
2 velike i prepune žlice masti
može i margarin ali mast je puno bolja  
do 250 ml mlake vode

INGREDIENTS FOR 12 COM : 
400 g flour 
1 teaspoon salt 
2 large and full tablespoons fat can and margarine or fat is much better to 
250 ml of lukewarm water


PRIPREMA 
->Mast i brašno utrljati, dodati vodu i sol pa umijesiti tijesto kao za pitu
->Podijeliti na 12 jednakih dijelova, oblikovati kuglice ne veće od jaja i pokriti prozirnom folijom pola sata da se odmara
->Na pobrašnjenoj dasci razvući tanko na veličinu veće palačinke i slagati jednu na drugu, između pobrašniti  
->Kad se sve razvuče pržiti - peći u dobro zagrijanoj tavi na jakoj vatri po pola min sa svake strane, ne smiju se prepeći

PREPARATION
- > Grease and flour rub , add the water and salt they knead the dough as for pie
- > Divide into 12 equal parts , form balls of not more than egg and cover with plastic wrap for half an hour to rest
- > On floured board roll into thin pancakes the size of the larger and stacked one on the other , between the dust with flour
- > When all stretched fry - bake in a well-heated frying pan over high heat after half a minute on each side , must not be overdone


->Pečene slagati jednu na drugu i umotati alufolijom do upotrebe...

- > Roasted stacked and wrap aluminum foil till use ...