srijeda, 10. lipnja 2015.

FLY SWEET...



Želite li ponekad nešto slatko i lagano ...toliko lagano da i ne osjetite da ste nešto pojeli...Sweet Fly je upravo takav...zagrizite bez grižnje savjesti!



SASTOJCI: 

ZA BISKVIT: 
5 jaja, 50 g brašna, 50 g škrobnog brašna, 100 g šećera, 1 žličica pecilnog praška, kora nastruganog limuna  

ZA NADJEV: 
200 g borovnica, 1 voćni jogurt - ribiz, jagoda, 200 ml vrhnja za šlag, 1 list želatine, 1 dl vode 2-3 žlice šećera 

PRIPREMA: 
Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. ..
Miksati bjelanjke u snijeg, dodati pola količine šećera i miksati dok se ne otopi...



Žutanjke miksati s preostalim šećerom i dodati brašno, škrobno brašno i prašak za pecivo, koricu limuna.
Izmiješati mikserom i dodati snijeg od bjelanjaka umiješati ga ručno ili mikserom ako odaberete ovaj Küchenmaschine 5K45SSEWH KitchenAid CLASSIC nur in Weiss K45SS
mikser, koji to čini lagano i nježno...kao vi svojom rukom...



Peći u velikom limu na pek papiru oko 10 min na 200°C.
Vruće zamotati u rolat skupa s papirom i ostaviti da se ohladi.

NADJEV- KREMA: 

Usitniti borovnice sa šećerom i malo vode...procijediti kroz gusto sito - cijedilo! Namočiti želatinu! Izmiksati vrhnje! 
U lončiću zagrijati malo vode i u njoj otopiti omekšalu želatinu, pa je pomiješati s kašicom od borovnica...dodati jogurt i umiješati šlag....Premazati biskvit....



Ukrasiti po želji!!