petak, 5. lipnja 2015.

SAVIJAČA S TREŠNJAMA...




SASTOJCI ZA TIJESTO: 

350 - 400 g brašna, 1 jaje, 4 žlice ulja, 1 žlica octa, topla voda da se umijesi srednje tvrdo tijesto, 4 žlice svinjske masti ili maslaca za premazivanje... 
ZA NADJEV: 
1 kg trešanja, 4 žlice šećera, 2 jaja, kora limuna, 4 žlice griza, ja sam dodala 4 žlice sira u dvije štruce, 3 žlice višnjevače - cherry



PRIPREMA: 

Dobro umijesiti tijesto, a ako je moguće kako bi brzo, bez fizičkog napora i iscrpljivanja umijesili sjajno, meko i podatno tijesto koristite...Moulinex QA402G Masterchef Gourmet (QA409D) - Multifunktions-Kuechenmaschine - http://www.ebay.de/

Tijesto podijeliti na 12 loptica veličine jaja... 


Svaku razvući u krug 15 cm promjera, premazati mašću ili omekšalim maslacem...složiti po 3 jednu na drugu...pokriti prozirnom folijom i ostaviti pola sata.



Razvući na pobrašnjenoj krpi na veličinu krpe - 60 x 40

Rasporediti nadjev...

NADJEV: 
Istući jaja sa šećerom, dodati griz i ostale sastojke te umiješati dobro ocijeđene trešnje bez koštica

Nepokriveni dio kore nakapati otopljenim maslacem ili uljem...zamotati u rolat, premazati uljem i slagati u lim za pečenje prekriven pek papirom.
Peći pola sata na 200°C pečene posuti šećerom u prahu...