srijeda, 17. lipnja 2015.

RAJSKE FANFARE...



Kad netko u vašoj blizini iz zezanja farfale - mašnice nazove fanfarama i to vam bude čudno samo neko vrijeme i onda se jednog dana ne uhvatite kako izgovarate isto...Zašto ne? Neka budu fanfare...RAJSKE FANFARE


SASTOJCI:
1luk, 1 ljubičasti luk, 1 patlidžan , 1 crvena paprika, sir, farfale ( mašnice ), 1 žuta paprika, 2 češnja češnjaka, nekoliko listića bosiljka, malo čilija, maslinovo ulje, sol, papar i prethodno skuhana šalša

Na ulju popržiti krupno narezan luk, kad lagano posmeđi dodati paprike ...potom i patlidžan. 
Pržiti - peći na maloj količini ulja, zato tava mora biti s debljim dnom ili ovakav jedan wok...http://www.surlatable.com/product/PRO-1408186/Sur+La+Table+Professional+Carbon+Steel+Wok 


....dodati čili, soliti i papriti i na kraju posuti češnjakom i bosiljkom...




Skuhati tjesteninu ..umiješati šalši i prženom povrću...posuti ribanim sirom.