subota, 27. lipnja 2015.

PITA IZ TAVE...



Nisu palačinke! Nije pita, ali nije ni soparnik, mada neodoljivo podsjeća na njega ...
Ma šta god da jest i kako god da ga nazovete, ovo će biti samo obično i jednostavno jelo s korama od vučenog tijesta i nadjevom od sira...zavoljet će te ga sigurno!


SASTOJCI:

400 g brašna
10 žlica običnog ulja
1 žličica soli 
toplog mlijeka koliko traži da se umijesi tijesto kao za pitu...

ZA NADJEV: 

500 g svježeg sira
jedno kiselo vrhnje  
malo soli 

PRIPREMA:

->Umijesiti tijesto... dobro ga izlupati na dasci - bacati ga snažno na radnu površinu najmanje 20 puta.


->Podijeliti na dijelove veličine velikog jaja, nauljiti i ostaviti pola sata
->Svaki razvući na veličinu veće tave, tanko, ali i ne sasvim kao za pite


->Tavu... http://www.surlatable.com/product/PRO-1483650/Sur+La+Table+Dishwasher+Safe+Hard+Anodized+Nonstick+Skillets  dobro ugrijati i nauljiti kao kad se prže palačinke i staviti koru
->Rasporediti 2-3 žlice nadjeva od sira i vrhnja ali da rubovi ostanu čisti
->Poklopiti drugom korom tijesta i na srednje jakoj vatri peći po 4-5 min sa svake strane
->Dok se ne dobiju karakteristične crne pjegice