subota, 6. lipnja 2015.

DINA KOCKE...



...Dina je lijepa, mlada djevojka, posebna i važna u životu moga sina i ova kolač - torta je napravljena za nju i nazvana po njoj ... DINA KOCKE

SASTOJCI:
SMEĐA KORA:

6 bjelanjaka, 160 g šećera, 100 g čokolade za kuhanje, 3 žlice brašna, pola pecilnog praška,160 g oraha

->Istući čvrst snijeg, postupno dodati šećer  
->Otopiti na pari čokoladu, umiješati brašno s praškom, orahe i snijeg od bjelanjaka
->Smjesu razvući na široki lim obložen pek papirom i peći 10 - 12 min na 170 - 180°C

SASTOJCI:
BIJELA KORA:

6 bjelanjaka, 160 g šećera, 160 g kokos brašna, pola praška za pecivo , 2 žlice brašna, sok 1 limuna, 2 žlice brašna

->Istući snijeg od bjelanjaka, dodati šećer postupno  
->Umiješati kokos i brašno
->Izliti na isti lim s pek papirom i peći na 160°C 10 - 12 min


KREMA:

 istući 12 žutanjaka s 12 žlica prah šećera...  
->Kad posvijetli staviti na paru 8 - 10 min
->Dodati 1oo g čokolade i kad se otopi maknuti s pare
->U hladno umiješati omekšali 200 g maslaca ili margarina
->Istući 200 ml vrhnja za šlag i umiješati u kremu


Kore rezati na pola i slagati tortu - kolač...
Izvana premazati tankim slojem kreme i posuti kokosom ili ukrasiti po želji...


Rezati na kocke ili kriške...