petak, 5. lipnja 2015.

BISERI U TIJESTU...


Ukusno, lijepo i brzo...tjestenina koja će vam pružiti posebne trenutke i osjećaj blagdanskog ručka ili večere, bilo kojeg dana u tjednu...A s tijestom koje ste napravili sami taj doživljaj će biti utrostručen...Kad jednom kušate tek napravljenu svježu tjesteninu, nikada više vam neće biti teško odvojiti malo vremena za napraviti je...uz pomoć ovakvih malih pomagala...KitchenAid Nudelvorsatz 3 teilig KPRA

SASTOJCI: 

1 šalica očišćenog boba, peršin, bosiljak, češnjak, mozzarela ili zdenka sir, ribani parmezan, maslinovo ulje, 1 žlica soka limuna, 2 kriške šunke, uži rezanci - fettuccine

PRIPREMA:

Staviti vodu za rezance i posoliti je. U tavi na maslinovu ulju popržiti češnjak u kori .


Dodati bob ...pirjati minut - dva dodajući po žlicu vode...


Maknuti s vatre,a češnjak istisnuti iz kore pa skupa s dijelom boba, peršinom, bosiljkom i malo vode od kuhanja tijesta samljeti štapnim mikserom...
Vratiti u tavu, umiješati ocijeđeno tijesto ...



Sir...


Kad se otopi dodati preostali bob, limun...i još vode od kuhanja tijesta ako nije dovoljno sočno...


Posebno popržiti kriške šunke...posuti ribanim parmezanom!