Burger od tikvica / Zucchini burger

Burger od tikvica

Scroll down for recipe in English...
Jednom kad probate ovako dobar burger od tikvica i sira sigurna sam da će svi drugi koje ste do sada probali, pasti u drugi plan...čak i zaborav!

Sastojci:
3 tikvice, srednje veličine, 1 jaje, 3-4 žlice brašna, 150 g sira, gouda ili dimljeni, samo da je topiv, 2-3 žlice ribanog parmezana, 1 mozzarella, krušne mrvice, 2-3 listića svježe mente, sol i ulje za prženje.

Priprema: 
Naribati tikvice. Posoliti i staviti u cijedilo. Neka se iscijedi što je više moguće tekućine. Dodatno istisnuti i rukama...
Umiješati sve navedene sastojke. 

Ako je rijetko dodati 1-2 žlice krušnih mrvica, ali ne da bude pretvrdo.
Mozzarellu narezati na kriške... Ako su prevelike još po pola svaku. 
Uzimati po žlicu smjese, oblikovati polpeticu. Na svaku staviti mozzarellu i omotati je nadjevom.
Posuti ili oprezno uvaljati u mrvice. 

Stavljati u zagrijano ulje i pržiti na srednje jakoj vatri. 
Pržiti do željene boje ili najmanje po 5 min sa svake strane.

Detaljan postupak pripreme pogledajte u našem video receptu...

                                                                    **************

Zucchini burger

Once you try this good burger made ​​of zucchini and cheese I'm sure everyone else you have ever tried , fall into the background ... even oblivion !

Ingredients : 

3 zucchini ( medium- sized ), 1 egg , 3-4 tablespoons of flour , 150 grams of cheese ( gouda or smoked cheese ), 2-3 tablespoons of grated Parmesan cheese , 1 mozzarella , bread crumbs , 2-3 leaves of fresh mint , salt and cooking oil .

Preparation:

Grate zucchini . Add salt and put in a colander . Shall be drained as much as possible liquid . Additionally squeeze with hands ... mix all the ingredients .

If the mixture  is too liquid add 1-2 tablespoons of bread crumbs , but not to be too hard .Mozzarella cut into slices ... Take a spoonful of the mixture and form a burger . On each put mozzarella and wrap the stuffing . Sprinkle or gently roll in bread crumbs.

Put in the heated oil and fry over medium heat . Fry until the desired color or at least 5 minutes on each side .

A detailed procedure for preparing look at our video recipe ...