SASTOJCI:
cvjetača, maslac, 4 jaja, pola litre mlijeka, parmezan, malo muškatnog oraščića, malo narezane pancete ( ali i ne mora )
PRIPREMA:
Rastaviti cvjetaču na cvjetove i kuhati u slanoj vodi 8 minuta. Ocijediti i staviti u posudu za pečenje http://www.surlatable.com/product/PRO-1608082/Oven-to-Table+Square+Stoneware+Bakers+Set+of+2 premazanu maslacem.
Preliti umakom.
UMAK:
4 žutanjca izmiješati s pola litre mlijeka, dodati snijeg od 4 bjelanjka, vrećicu parmezana, malo muškatnog oraščića, obavezno maslaca.
Dio umaka se može zamijeniti kiselim vrhnjem.
Kratko zapeći na 200 °C...15 - 20 min...
Primjedbe
Objavi komentar