SVJEŽI KRAVLJI SIR na SOS način...neka osvježi i vašu trpezu...
SASTOJCI:
400 g svježeg kravljeg sira, 1 dcl mlijeka, 1 vrećica želatine u prahu , 100 g roquefort sira ili neki drugi sličan, aromatično bilje po ukusu : vlasac, poriluk, peršin ili rikula kao što je na slici , sol, papar, crvena mljevena paprika
PRIPREMA:
->Svježi sir protisnuti kroz sito ili gusto cjedilo
->U posudi ... http://www.surlatable.com/product/PRO-192822/Duralex+Lys+Clear+Stackable+Bowls+Set+of+10 umiješati roquefort i prethodno nabubrenu i u vrelom mlijeku otopljenu želatinu
->Posoliti i podijeliti na 2 dijela
->Svaki razvući na prozirnoj foliji u četvrtasti oblik debljine oko 1 cm
->Jedan posuti usitnjenim biljem, a drugi poprašiti crvenom paprikom i ostaviti pola sata u hladnjak ( nikako zamrzivač! )
->Svinuti u roladu, pomažući se folijom na kojoj je i stežući da se sve stisne
->Zavezati krajeve da izgleda kao veliki bombon
->Ostaviti nekoliko sati u hladnjaku
->Rezati kao i svaki rolat...na male kriške...
Primjedbe
Objavi komentar