Jednostavna, brza, a svečana...Čokolada, voće i rum, privući će vas svakako...
SASTOJCI ZA BISKVIT:
5 jaja, 180 g šećera, 130 g brašna, 25 g kakaa, 1 dl ulja, pola pecilnog praška
ZA NADJEV:
250 g čokolade za kuhanje, 250 ml vrhnja za šlag, 0,2 dl ruma
ZA GLAZURU:
150 g čokolade za kuhanje, 1 jaje, 150 g prah šećera, 6 dag masla ili margarina
PRIPREMA:
Odvojiti žutanjke i bjelanjke...bjelanjke istući u snijeg i postupno dodati pola količine šećera...
Umutiti žutanjke s preostalim šećerom, umiješati prosijano brašno s kakaom i praškom...dodati i ulje i snijeg na kraju...peći na pek papiru u širokom limu 12-15 min na 180°C
Hladno rezati na 3 dijela...
Za nadjev naribati ili nožem usitniti čokoladu i otopiti je u 100 ml vrelog vrhnja....
Ostatak vrhnja istući u šlag pa umiješati ohlađenu čokoladu s vrhnjem, koju isto umutiti mikserom... http://www.surlatable.com/product/PRO-686899/KitchenAid+Artisan+Stand+Mixer
Dodati i rum
Kore premazati marmeladom od ribiza i nanijeti kremu...
Izvana tortu premazati marmeladom ili kremom pa preliti glazurom...
Glazura: Na pari omekšati čokoladu, kad se ohladi istući sa šećerom i jajem... dodati kap po kap otopljeno maslo, miksajući...
Tortu ukrasiti ribizom ili voćem po ukusu...
Primjedbe
Objavi komentar