srijeda, 24. veljače 2016.

Procvjetali makaroni




Procvjetali makaroni
Procvjetali makaroni

Znam da nećete žaliti vrijeme uloženo u ovo zadovoljstvo!Sastojci: 
Jedna manja cvjetača, 2 ljutike, 100 - 150 g mesnate dimljene slanine, 2-3 žlice maslinovog ulja, 1 mala žličica šećera, sol i papar po ukusu, ribani parmezan, svježe napravljeni makaroni od špinata... http://zlicomivilicom.blogspot.ba/2016/02/makaroni-na-iglu.html

Priprema: 

Na 1-2 žlice ulja popržiti sitno narezanu slaninu i ljutiku - svijetlo ljubičasti mali luk.


Procvjetali makaroni

Kad zamiriše i povene dodati na ribežu naribanu cvjetaču.


Procvjetali makaroni

Pržiti na srednje do lagano jakoj vatri oko 10 - 15 min.
Posoliti i dodati šećer... 


Procvjetali makaroni

Neka se počne na dnu malo karamelizirati, ali nikako da zagori ili se ulovi za dno tave... Uvijek je prilično svijetlo, a kako nema dodavanja nikakve tekućine vatra mora biti primjerena.


Procvjetali makaroni
Makaroni na iglu
Skuhati makarone, ocijediti i dodati ih na uprženu cvjetaču. 


Procvjetali makaroni

Kratko promiješati ... Maknuti i naribati obilato parmezana ...


Procvjetali makaroni

Dobar vam tek !


Procvjetali makaroni

Procvjetali makaroni