nedjelja, 14. lipnja 2015.

SLATKI JASTUČIĆI...bakini kolačići...




Možete li zamisliti kuhinju bez onih silnih pomagala i aparata za izradu svega i svačega? Znam da ne možete... A upitate li se ponekad kako su naše mame, bake i prabake uspijevale napraviti isto tako lijepe slatkiše...??
Ovo je jedan od takvih kolača kojeg vam želim darovati baš na ovaj dan...



SASTOJCI:

125 g maslaca ili 120 g masti
300 g brašna
malo soli
malo bijelog vina
čokolada
svježi sir
pekmez od naranče
šećer

PRIPREMA:  
->Umijesiti tijesto od brašna, masla ili masti, malo soli i bijelog vina, tako da bude kao za pitu
->Ostaviti pola sata pokriveno prozirnom folijom
->Za to vrijeme izlomiti sitno čokoladu  
->Svježi sir izmiješati s malo šećera
->Ja sam ovdje dodala i pekmez od naranče i kombinirala sam sve međusobno.


->Tijesto podijeliti na 3 dijela i svaki razvaljati ne previše tanko  
->Premazati preko svakog dijela po 1-2 žličice masti i složiti jedan na drugi
->Na pobrašnjenoj podlozi opet razvaljati ne previše tanko 
->Vaditi čašom ili ovakvim setom modlica...
http://www.surlatable.com/product/PRO-611384/Ateco+Petit+Fours+Cutters 
 okrugle forme i na svaki krug staviti nadjev


->Okolo četkicom i vodom malo premazati, preklopiti pritiskajući rub i pazeći da nadjev ostane dobro    zatvoren...ili će te naći neki svoj način ili kao ja na slici..sasvim je svejedno.





->Jastučiće pržiti do zlatnosmeđe boje... 


Gotove odmah uvaljati u krupni šećer...u ono vrijeme nije bilo u prahu...